Cегодня при боли в горле врачи рекомендуют не только пить тёплый чай, но и употреблять... мороженое! О том, как правильно есть холодное лакомство при боле в горле, рассказал врач-оториноларинголог Клиники «ММЦ» на Малой Конюшенной Егор Владимирович Чекурда.
Действительно ли мороженое может помочь при болях в горле?
Да, действительно, локальное воздействие холода и обволакивающий эффект этого продукта снижает чувствительность нервных окончаний, а также вызывает сужение кровеносных сосудов слизистой оболочки глотки — это временно снижает выраженность болевого синдрома.
На мой взгляд, грамотное употребление мороженого уместно в целях облегчения состояния пациента при выраженных болях в горле во время простудного заболевания и после оперативных вмешательств на глотке.
Мороженое при болях в горле полезнее, чем горячий чай и другие горячие еда и напитки?
Однозначно этого утверждать нельзя, потому что у каждого продукта есть своя «точка приложения». Для мороженого такой точкой является только болевой синдром — с ним холод справляется блестяще, но воздействия на причину воспалительного процесса и общее состояние организма оно не оказывает. Теплая пища и питье положительно сказываются при першении, сухости в горле, а также борются с простудной интоксикацией.
Какие еще «холодные» вещества можно есть при болях в горле?
Важно: холод в данном случае служит только инструментом снижения боли, а не основным лечением. Тем же временным «обезболивающим» эффектом могут обладать:
- Охлажденная кисломолочная продукция (йогурт, кефир, творог).
- Охлажденное пюре (например, грушевое или банановое)
- Фруктовый лёд или сорбет (но не кислые, поскольку кислота обладает местнораздражающим эффектом) — это хорошая альтернатива мороженому, особенно в случае, если у человека есть непереносимость лактозы
Как на постсоветском пространстве сложился стереотип, что мороженое нельзя есть при простудных заболеваниях?
На самом деле (и сегодня это хорошо известно!) ведущую роль в развитии простудных заболеваний всегда играли вирусы и бактерии. Однако с древних времен существовала парадигма «холод — корень всех болезней», согласно которой возникновение фарингита, тонзиллита, отита и даже пневмонии связывали с переохлаждением. Поэтому традиционно лечение простуды было в основном направлено на прогревание — горячее питье, компрессы, баня, укутывание.
На основании этой парадигмы, а также возникшего впоследствии профилактического направления советской медицины, сложились принципы: одевайся — тепло, сквозняков — избегай, холодного — не ешь и не пей. И да, в рамках массовой профилактики эти принципы вполне целесообразны.
Однако со временем такой консервативный подход к профилактике «перекочевал» и в область лечения, поэтому мороженое попало в список продуктов, запрещенных к употреблению при простудных заболеваниях.
Как правильно есть мороженое, чтобы оно помогло при боли в горле?
Прежде всего — без фанатизма, 1-2 стандартные порции в сутки (40-80 г). Стоит отдать предпочтение сливочному мороженому без добавок, так как они могут механически травмировать воспаленную слизистую.
Перед употреблением стоит дать мороженому слегка подтаять и есть его небольшими кусочками или чайной ложкой. При этом дайте массе задержаться в полости рта и плавно пройти по горлу, так воздействие будет мягким и равномерным. Как во время употребления, так и в течение 20 минут после следует отказаться от горячих жидкостей и пищи, ведь резкий перепад температур может спровоцировать только усиление болевого симптома.
После трапезы прополощите рот теплой водой, это смоет остатки сахара, которые являются питательной средой для бактерий.
